のびしろ日本一。いばらき県

のびしろ日本一。いばらき県の魅力 いいもの グルメ

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最高級和牛に、スイーツのようなフルーツ。閲覧の際は、溢れ出るヨダレにご注意ください。

茨城のソウルフード スタミナラーメン

2015.11.2

熱いあんに注意して、食べましょう!

昭和50年代に誕生した茨城を代表するご当地らーめんといえばこのスタミナラーメン。冷水でキュッとしめたモチモチの太麺に、とろみのついた熱々の甘辛醤油あんをたっぷりのせた、他に類をみないラーメンです。その特徴はなんといっても、カシラと呼ばれる醤油あんにはいる具材!キャベツを中心に、レバーやカボチャなどが使われています。